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所以它不像红豆沙那样浓郁绵密, 也不像红豆粥似的软糯、却能吃到颗粒。它是介于两者之间的口感, 非常黏滑温润。

同样,赤红的红豆泥上以几十颗饱满的鸡头米做点缀, 再撒一撮干桂花,然后通通一口吃下。温热的红豆泥包裹住q弹的鸡头米,桂花香气若有若无,共同组成这一道时令美馔。

“鸡头米好吃的,娘子做得也好,当然受欢迎啦!”

谷晓星一勺接一勺吃着红豆泥,吃到小脸红扑扑的。

“那酒酿桂花冻也卖得很好啊!我刚才核账,卖了八十多碗呢,不比鸡头米差多少。”

虞凝霜点点头,“桂花冻确实很稳。”

之前冰碗子缺货掉了链子,由桂花冻紧急补位成节气限定。

如今有了新的节气限定,桂花冻便功成身退,可虞凝霜不舍得完全将其撤下,而是照常售卖。

一般来讲,主推的节气限定都是绝对的销售王者,鸡头米的势头又足,而那桂花冻竟仍可与其一战,大概是因为实在好看好吃吧。

三人漫无目的地聊,聊着聊着,就聊到了虞凝霜中秋要做的月饼上。

虞凝霜好似不着急,可田忍冬为她操碎了心,绞尽脑汁地出主意。

“霜娘,你要不做些酥皮的?我听说南边做酥皮月饼,和咱们这实心的不一样。说不定他们没见过的。”

田忍冬好心出主意,可虞凝霜觉得此法不可。

她也不是没想过,或是做苏式的酥皮,或是做广式的油糖皮——这两者都比目前汴京常见的月饼要精美。

而且她可以用心将那酥皮做出薄薄的千层皮,将油糖皮和得光亮润泽,印满漂亮花纹……必然也是能得满室叫好。

可若说虞凝霜在这十八年的穿越生活中学到了什么,其中最重要的一条经验就是“千万别以为自己是最聪明的那一个,否则,就将是死得最惨的那一个”。

她可不愿与那个黄郎中黄鼠狼,共享同一份自取灭亡的傲慢。

此世月饼虽然没有发展到百十来种口味,可大致做法也是存在了的,不过是没现代那么精致罢了。

而李牧之宴请之人,或是见过百宝万货的膏粱纨绔,或是来自五湖四海的名士才子,眼界既高且广。

所以无论虞凝霜做苏式还广式,都是在前人基础上进行改良,都难保没人见过。

这样的月饼,始终差了点儿意思。

虞凝霜大话已经放出去了,所以她送到李牧之宴席上的月饼,必须没有任何一个人见过,必须惊艳四座,必须能让在场众人心甘情愿、奔走相告地传扬出去。

唯有如此,才有意义。

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