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第162章

 

张九如转头问张长远,“我记得城北有个铺子正在往外腾?”

宁澜笑道,“卖这东西用不着特别好的铺子,只要找个干活儿的人多的地方,实在没铺子搭个棚子也可以。”

张长远赞同点头,“一会儿我叫手下的人在城里寻摸寻摸。”

作者有话说:

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隔两日张长远的人回了话, 入城不远有处茶馆在往外转。

宁澜去瞧了,说是茶馆,其实只有一间小屋子,外边搭了一个草棚, 棚子下面放了几张简陋的桌子椅子, 供来往的人喝茶歇脚。

宁澜观察大半日,这处来往的都是行商, 挑夫和去城里各处做工的人, 觉着挺合适, 于是爽快赁下。

铺子一时开张不了,茶馆这边需要重新收拾一下, 另外还需找做工的人,宁澜、阿北、阿南便分头行事。

宁澜负责找人把屋子加固收拾干净,窗口扩大,所有交易都通过这个窗口, 好叫买东西的人看见里面的情形, 吃起来更加放心。

屋中又添了一个灶台专门煮茶水,这里原是卖茶水的地方, 宁澜并不准备断了这门生意, 倒不是图赚钱,只当个吸引人的噱头。

最后又将草棚换成土砖棚, 三面封上,只留一面进出, 这样就不用担心刮风下雨了。桌凳也重新做了几套结实的摆出来, 原来的凳子并没有扔, 备着给临时过来歇脚的人用。

阿北阿南陆陆续续带过来几个做工的人叫宁澜看, 宁澜最后选中了一对孟姓父子。

这一对父子给宁澜的印象最好, 两人衣衫虽旧,但很干净平整,孟父的衣角处打了一个不显眼补丁,补丁颜色和衣服颜色接近,阵脚缝的很密,一看就是用了心的。

孟父和儿子孟洋都是老实巴交的农民,孟洋才二十岁出头,有一把子力气,他妻子刚添了一个麟儿,家中田产少,正是钱紧的时候,父子二人就出来找活干了。

宁澜与他二人签了一份保密契约,把卤煮火烧的手艺教给了他俩。两人也踏实肯干,没有一丝懒怠。

店铺开张头一个月,为了保证卤煮火烧的品质,每次孟家父子二人制作做的时候宁澜都会在旁边盯着,从清洗到把成品递给顾客,严格把控每一个步骤。

慢慢等二人熟悉了所有的流程,做出来的卤煮品质稳定了,宁澜才把这个小摊子完完全全交给他俩。

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