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方正小说 > 在古代养猫遛狗的日子[美食] > 第149章
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第149章

 

宁磊一派淡定自若,“哥哥不用担心我,我正好能静下心,这未尝不是一件好事。”

宁奶奶去世才一个月,花婶儿隔着墙头来告诉宁澜宁爷爷把他请的婆子撵走了,自己买了个丫鬟。

宁澜还有些傻呆呆的没反应过来,“那婆子照顾的不好吗,他怎么舍得自己花钱买丫鬟了?”

花婶儿一脸嫌弃,“什么丫鬟,哪有四十多的丫鬟,不过是为了好听才这么说的,说直白点就是买了个续弦,发妻刚过世,哪能招摇!”

宁澜摇头,说到底宁爷爷想找个伴是情理之中的事,不过这也太着急了些,找的也太年轻了。村里人原本对他的同情变成了巴掌啪啪啪打到自己脸上,这下议论的别提多难听了。

大概无牵无挂就是比常人想的开吧,唯一在世的孙子早撕破脸了,手中的钱留着还不如自己挥霍了,再说宁爷爷的年纪日子往前是看到头的,尽情享乐一番才算不亏。

宁澜想通了也无所谓,只要他不在自己眼前作妖,一切都随他去。

作者有话说:

今天掉落七章,谢谢支持,也提前祝各位小可爱们新年快乐,身体健康,心想事成!

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天一日一日的冷了, 俗话说,大雪腌肉,小雪腌菜,宁澜反正闲着无事, 叫知礼买来许多菜并几只坛子, 打算做腌菜来吃。

霜打后的白菜萝卜更加甘甜,做腌菜这两样是少不了的。

宁澜先做了食香萝卜, 萝卜切成骰子大小的方块, 每十斤用五两盐腌渍一夜, 次日滤去水分后放到太阳下晒干。然后切姜丝、橘丝、大小茴香一起拌匀,把煮的滚烫的醋浇到萝卜上, 再晒干就可以收起来储藏了。

白菜做成盐腌的,削去根、剥去发黄的老叶,洗净控干水分。每十斤白菜,需用食盐六两, 甘草随意。

准备干净的坛子, 坛中不能有生水,把盐撒到白菜根上分出叶子的地方, 一一摆到坛中, 接着加入少量莳萝,用手按压结实。每放半瓮白菜, 搁入数粒甘草,瓮装满后, 用石头盖在上面压实。

白菜腌三天后, 把坛口朝下, 滤出卤水, 把菜挪到其他干净的容器里面, 刚刚滤出的卤水重新浇到白菜上,过七天,再重复以上步骤。

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